Psyllium: la graine amie de vos intestins selon Hildegarde de Bingen
Le psyllium est une graine non-assimilée par l'organisme.
En se gorgeant d'eau elle augmente de 5 à 6 fois son volume et forme des mucilages avec un effet uniquement mécanique.
Votre intestin vous remerciera.
Vertus
Le psyllium brun:
- augmente le volume des selles et favorise le transit du bol alimentaire. Il est non irritant pour l'intestin, contraitement à d'autres plantes ayant la même indication (ex: séné, bourdaine).
- peut-être utilisé en tant que coupe-faim.
- peut être ajouté à vos préparations directement dans l'assiette: muesli, potage, plats divers... pour en favoriser la digestion.
- peut être utilisé en cuisine tel quel ou réduit en poudre, en tant qu'épaississant et pour les préparations sans gluten (pain, cake, pâtisseries).
Indication
Connaissez-vous Hildegarde de Bingen?
Bénédictine, Abbesse et femme emblématique de son époque (1098-1179), Hildegarde de Bingen a marqué toute l'Europe par son rayonnement dans les domaines politique, féministe, musical, philosophique et médical.
Son enseignement est l'équivalent occidental de l'Ayurvéda Indien ou de la médecine Chinoise traditionnelle.Célèbre en Europe du Nord, Hildegarde est de plus en plus connue en France.
Diététique et pouvoir des plantes:
Mélanges de plantes, de fruits, de fleurs et d'épices bio, les produits Hildegarde sont simples à utiliser, savoureux et bénéfiques pour la santé.
Ils allient le plaisir de se faire du bien et de renouer avec un savoir millénaire de notre tradition Européenne.
Utilisation
Avaler une cuillerée à soupe de psyllium. Boire de suite au moins 1/4 de litre d'eau.
Ou mélanger directement dans vos potages, laitages et compotes.
C'est également un épaississant interessant dans vos recettes.
Composition
Psyllium* (plantago afra, d'origine européenne, la variété qui était préconisée par Hildegarde).
*produit issu de l'agriculture biologique.
Analyse pour 100g:
- Energie: 917 kJ/224 kcal
- Graisses: 3,2g
- Glucides: 0g
- Protéines: 17g
- Sel: 0,03g
Précautions particulières
A conserver dans un endroit frais et sec.
Conditionnement
Boite de 90g.
Hildegarde de Bingen.